Mer Mandelmanna-mania

Två veckor går snabbt. Jag har just kommit hem efter min första sommarperiod på Djupadals gård i Rörum och ägnar en stund åt att sortera mina intryck och bilder. Det har varit ett par härliga veckor och jag ser det som en förmån att få vara där. Lika glad är jag över att jag ska åka tillbaka i slutet av sommaren och spendera ytterligare två veckor på gården.

Det är ett unikt ställe med en alldeles särskild atmosfär - människor kommer och går och ingen lämnas oberörd över den harmoni som råder.

Här följer några bildnedslag från mina två veckor på Mandemanns Trädgårdar.

Svinmålla så långt ögat kan nå. Ogräset har tagit över odlingen fullständigt, men efter en del letande lyckades vi rensa fram några rader av frilandsgurkor. Eva är också trädgårdsmästarpraktikant och läser på Hvilan.

Ett av gårdens mobila hönshus.

En annorlunda djurbostad. Ett konstprojekt som byggdes upp under tiden jag var där och som ska hysa in både fåglar, får, bin, fiskar, grisar och andra djur som känner för att flytta in. Läs mer om projektet på Mandelmanns Trädgrådsblogg.

Det stora växthuset.

Tomater så långt ögat kan nå. Varje morgon ägnade jag ett par timmar åt att pollinera, binda upp och tjyva tomaterna i det stora växthuet. På vintern fungerar växthuset som natthärbre åt fåren. På våren blandas halmbädden runt med gödslet och utgör stommen till tomatodlingen. Därefter kompletteringsgödslar de bara med lite nässelvatten då och då. Och både tomater och gurkor växer så det knakar!

Här kupar jag rödbetorna med en gammaldags hjulhacka.

Jorden är lätt och består mest av sand. Nåja, arbetet är inte så tungt som det kanske ser ut.

Dammarna blir snabbt algbevuxna, det är bara att hoppa i båten....

... och ge sig ut på algfiske.

Algerna används till att täcka jorden kring träd, buskar och odlingar. De ger både näring och hjälper till att hålla fukten kvar i marken. Här är det en liten katsura-häck som kantats med alger på typiskt Mandelmanna-manér. Man tager vad man haver, helt enkelt. Ibland är det fårull, ibland alger.

Anders, Marie och Joppe rensar delar av dagens skörd som ska användas i cafét eller säljas i butiken.

Lök och vitlök...

 späda morötter och rödbetor...

sallat...

...och nypotatis. Allt skördas samma dag som det säljs i butiken. Intresset är stort och det mesta säljer slut.

Är det månne Gustavs fiolspelande som drar hit folk från när och fjärran?

Folkhav i trädgården

Sittplatser i fårullen

SÅ vackert, suck! En kaskad av pionvallmo, prydnadskål och fårull i mjuka former. Marie har verkligen en känsla för det sköna.

Det ska bli fint att komma tillbaka efter semestern och se vad som har hänt sedan sist. Under tiden kommer jag att hålla mig uppdaterad genom Mandelmanns Trädgårdsblogg.

Mmm... Mandelmann!

Tänk er att starta dagen med att skörda grönsaker på en av Sveriges vackraste odlingsplatser. Daggen ligger fortfarande kvar och håller spenat, sallat och mangold riktigt friska och spänstiga. Tuppar gal på kapp och fåren bakom kullarna gör oss påminda om deras existens. Solen värmer ordentligt, trots att klockan inte är mer än sju.

Det är sommarlycka! Jag befinner mig hos Mandelmanns på Österlen, där jag skall praktisera under fyra veckor i sommar.

Lök, vitlök, pumpa, sallat,svartrot, dill och ett otal andra grönsaker har såtts och planterats i vackra rader där inte bara de praktiska aspekterna har fått styra. Här samsas nyttoväxterna med solrosor, rosenskäror och andra blommor. Sallat i olika färger vävs ihop till en vacker matta som breder ut sig över fälten, just därför att det är så vackert.

Familjen Mandelmanns konstnärliga ådra är påtaglig och tillsammans med en äkta odlarglädje har de skapat en alldeles underbar oas på gården Djupadal i Österlen.

Ullen är både dekorativ och håller ogräset i schack. Dessutom hjälper den till att behålla fukten i marken. Visst är det vackert med pionvallmo, kål och purjolök i böljande rader?

Full Mandelmannastyrka inför helgens sommarpremiär med café och butik. Marie längst till vänster och Gustav till höger

Efter en vecka på gården känner jag att det här kommer att bli en fin sommar. En riktigt bra sådan!